DANIŞMANLIK

Kalite Yönetim Sistemleri

-HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. Tarım ve Orman Bakanlığı tüm gıda işletmelerinde HACCP sisteminin kurulmasını zorunlu kılmıştır.

-ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi insanlığın temel ihtiyacı olan gıdanın güvenli tüketilmesine yardımcı olur. Yalnızca üretimde değil gıdaların temininden tüketiciye ulaşana kadar kapsamlı uluslararası bir standarttır.  

-ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, kuruluşunuzun sürekli gelişmesini ve büyümesini sağlayan iş geliştirici bir iso kalite belgesidir. İşinizin öne çıkmasına, rekabet avantajı kazanmasına yardımcı olur. Kuruluşunuzun büyüklüğü ne olursa olsun, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi tüm operasyonel süreçlerinizi en iyi şekilde izlemenize ve yönetmenize yardımcı olur. Dünyanın en yaygın kalite yönetim standardı olan ISO 9001, kuruluşların hizmet ve performans yönetimi konusunda kalitelerini artırmaya ve süreklilik sağlanmasına olanak tanır.

-ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi, kuruluşların faaliyetlerinin çevreyi olumsuz yönde nasıl etkilediğini en aza indirmelerine yardımcı olan çevre yönetimi ile ilgili bir standartlar ailesidir; yürürlükteki yasalara, düzenlemelere ve çevreye yönelik diğer gerekliliklere uymak; ve yukarıda sürekli olarak gelişir.

-ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi standardıdır. Standart, çalışanlara yönelik hastalık, yaralanma, kaza gibi işle ilgili riskleri belirlemeyi ve önleyici tedbirler yardımıyla bunlardan kaçınmayı amaçlamaktadır. 

-BRCGS Gıda Güvenliği Global Standardı, güncel endüstri beklentilerini ve yasal/uyum yükümlülüklerini yerine getirmek ve de tüketicileri korumak amacıyla, gıda üreticileri ve gıda hizmeti veren kuruluşlar için gıda güvenliği, kalite ve operasyonel gerekliliklerini belirler. 

-FSSC 22000, FFSC (Gıda Güvenliği Belgelendirmesi Vakfı) tarafından oluşturulan tüm gıda zincirinde yer alan gıda üreticilerinin, gıda güvenliği sistemlerinin tetkik edilmesi ve belgelendirilmesinde kullanılan uluslararası çapta kabul görmüş, ISO temelli bir belgelendirme programıdır.

-IFS International Food Standard Belgesi. Uluslararası Gıda Standardı (International Food Standard ) olarak ifade edilen bu standart 2000 yılında, gıda güvenliğinin, Ticaret Odası CIES - The Global Food Business Forum- tarafından iyileştirilmesi sonucu ortaya çıkmıştır.

İşletme Kurulumu

Gıda işletmesi kurulurken alt yapı hazırlığı, bakanlık izinleri vb resmi prosedürleri hızlı bir şekilde sizinle birlikte tamamlıyoruz. İşletmenizin kısa zamanda faaliyete geçmesine yardımcı oluyoruz.

-İşletme Kayıt/Onay Belgesi 

-Kapasite Raporu

-Belediye Ruhsatı

-Çevre Atık Ruhsatı

-Sanayi Sicil İşlemleri

-Ambalaj Bilgi Sistemi

Denetime Hazırlık

Zincir marketlerin talep ettiği gıda güvenliği esaslı olup bu sistemi kısa sürede denetimden geçmek için alt yapı, döküman ve eğitim hazırlığı yapıyoruz. Firmanız tarafından içselleştirilmiş ve sürdürülebilir bir sistem, zincir market taleplerini yönetmenizi kolaylaşacaktır.

Makina ve Ekipman Kurulması

Projenize en uygun makina ve ekipman kurulumunu yapıp, işletmenizin kısa sürede faaliyete geçirecek çözüm önerileri getiriyoruz. Tamamlayıcı ekipmanlar ile verimli kullanım ve doğru üretim anlayışını benimsiyoruz. 

Reçete ve Yasal Uygunluk Değerlendirilmesi

Herhangi bir üretimde başarının anahtarları nedir diye sürekli soruyoruz? Verdiğimiz cevap genellikle belirli veya belirsizdir. Mükemmel bir inovasyonu başarmak için kurallar listesi bulunmamaktadır. Başarılı ürünlerin ortak özellikleri vardır ve çoğu benzer yollardan yürümüşlerdir. Ancak, henüz kimsenin alabileceği ve başarılı olmak için kullanabileceği en iyi uygulamaların bir listesi olmamıştır.  Ürünlerin geliştirilmesinde “reçete” temel faktördür. Reçete tüketicilerin beklentilerini her yönü ile karşılamak zorundadır. Özellikle gıda ve sağlık ürünlerinde duyusal özellikler başta olmak üzere içerik den ürünün sunumuna kadar olan tüm zincirin sağlam halkalardan oluşması zorunludur. Bunun için emek, bilgi, deneyim ve tüketicilerin çok iyi gözlemlenmesi gerekmektedir.

Güvenli Turizm /İşletme Sertifikasyonu Hazırlık

Türkiye’nin Güvenli Turizm Sertifikasyon Programı, tatilini Türkiye’de geçirecek tüm Türk vatandaşlara ve yabancı ziyaretçilere ulaşımdan konaklamaya, tesis çalışanlarından yolcuların kendi sağlık durumuna uzanan geniş bir yelpazede alınması önerilen bir dizi tedbirleri tanımlıyor. 01.01.2021 tarihinden itibaren oda sayısı 30 ve üzeri olan konaklama tesisleri için zorunlu, oda sayısı 30’dan az olan konaklama tesisleri ve diğer alanlar için isteğe bağlı olup, sertifikayı almak isteyen tesis işletmeleri yetkili uluslararası akreditasyon kuruluşlarına başvuruda bulunabilecektir.

Dünyadaki ilk örneklerinden biri olan “Güvenli Turizm Sertifikasyon Programı”, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde, Sağlık, Ulaştırma, İçişleri ve Dışişleri Bakanlıklarının katkıları ve tüm sektör paydaşlarının iş birliğiyle hazırlanmıştır.

Konaklama, yeme-içme tesisleri, tur ve transfer araçları, kongre ve sanat tesisleri, temalı parklar, mekanik hatlar ve deniz turizmini ayrı ayrı kriterler çerçevesinde uluslararası standartlarda denetleyerek, Güvenli Turizm Sertifikasını vermeye yetkili olan akreditasyon firmaları hijyen ve sağlık denetimi ve uygunluk değerlendirmesi yaparak bunlara ilişkin raporlar düzenlemekte ve başvuruda bulunan tesislere düzenli olarak denetçi gönderip kriterlere uygun hizmet verilip verilmediğini denetlemektedir. işletmenizi denetim öncesi , eğitim ve dökümantasyonunu hazırlıyoruz.

Pazarlama & Marka Yönetimi 

Pazarlama yönetimi, örgütsel çalışmalar türüdür. İşletmeler ve kuruluşlar içindeki pazarlama oryantasyonunun, tekniklerinin ve yöntemlerinin pratik uygulamasına ve firmanın pazarlama kaynaklarının ve faaliyetlerinin yönetimine odaklanır.  Marka yönetimi, pazarlamada bir markanın pazarda nasıl algılandığına dair analiz ve planlamadır. Marka yönetimi için hedef pazar ile iyi bir ilişki kurmak çok önemlidir. Markanızın yönetilmesini tasarlayıp birlikte yönetimine karar veriyoruz.

İnsan Kaynakları Yönetimi 

İnsan kaynakları yönetimi, herhangi bir organizasyonda insan kaynaklarının organizasyona, bireye ve çevreye yararlı olacak şekilde bulunulan yerin yasalarına ters düşmeyecek şekilde, etken yönetilmesini sağlayan fonksiyon ve çalışmalarının tümüdür. İşletmenizin istihdamına yönelik doğru, tarafsız ve iyileştirici planlar yaratıyoruz. Doğru personel doğru iş mantığıyla işletmenize fayda sağlıyoruz.